Muffins au chocolat

13 juin 2008

Pour l'anniversaire d'Assia (qui était hier, le 12 juin), ma collègue, ma douce, ma Rodriguez (non ce n'est pas son nom de famille, juste une private joke), quelques muffins qui seront dégustés à la boutique autour du café du matin... (Ah, qu'il va me manquer ce café !)

Pour 10 grands muffins (impossible de remettre la main sur mes moules à mini muffins, encore un mystère chez la famille Guihaire...)

300g de farine
150g de sucre
200g de chocolat à pâtisser
100g de beurre
2 oeufs
14 cuillères à soupe de lait (zut j'aurais du le mettre avant dans le verre doseur pour voir quelle quantité ça représente...)
un sachet de levure
un peu de sel

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, mettre la farine avec le sel, le sucre et la levure.
Y ajouter le chocolat au beurre, puis le lait, puis les oeufs battus.
Bien mélanger tout ça.
Enfourner à 200° pendant 15 à 20 minutes.

J'ai fait 2 fournées, j'ai râté les 2, j'ai pas vu l'heure.... Je n'aime pas les desserts au chocolat trop cuit mais j'espère que ça plaira à Assia !